半世人的轉變，由一套紀錄片開始

edmund

Chris replied at 5-11-2019 22:16
原本我都想重點提及這一段，謝謝妳的註腳。

至於規定要活動前吃素就不必了，想自己身體好，長玩長有的， ...

如果接受不了屠宰動物時的場面，原則上確實不應該再吃肉。
所謂君子遠庖廚，不過是犬儒式的逃避而已。

這讓我想起日本的小學的一個震撼教育，讓小學生親手飼養雞/小豬，再親身見證所養的雞/豬變成桌上食物。

小雞（請自行加上http）news.ebc.net.tw/News/world/110906
小豬（請自行加上http）ipetgroup.com/article/jcIvXEexfif.html

另外有部以農業學校為背景的日本漫畫《銀之匙》裏面也有探討動物與食物的關系。

                               
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自己現時並非素食者，然而也有思考過吃肉上的問題去為自己的行為找答案。而這個答案每個人俱有所不同（亦無需一樣），但求心之所安。

於自己來說，殘忍又不必要的奢侈食品例如肥鵝肝、魚翅等等自不消說沒理由去吃，其餘選擇進食的，都會趨向選擇盡其價值無所浪費。
極端一點來說，現代人類的存在就與大自然有著根本上矛盾，要如何自處，其實是個哲學議題。

自己身邊有著不少全素的朋友，也有經歷極端全素（vegan） 最後卻變成 freegan（以不浪費為原則）而重新吃肉的朋友。
「食、色，性也」，在食上性上，我想每人都應當為充份了解自己的取向，精神方得豐足。

多謝Chris 提出這帖讓大家反思，也謝謝大家分享自己所想。





P.S. 除了肉食以外，食物添加劑也是現在食品的一個大議題。細心看看預製食品，許多均是以食物添加劑促成其形，內容早已非原始食品的形態。
舉個例子，看起來一模一樣的雪糕，牛奶公司/Dreyers 與 Häagen-Dazs/Movenpick 細看成份的話，可以看到前者加入了大量添加劑去讓「食品」成形；香港人日常常吃的生命麵包更是可怕，看看成份內含十多種添加劑、穩定劑、防腐劑。除了健康考慮以外，這些包含大量添加劑的食品也漸漸讓我們忘掉食物的真正味道......不過這是有關肉食素食以外的議題了。

edmund

Sims replied at 5-12-2019 17:27
我也是少肉多菜,應該屬不浪費, 已執行四年多, 當初原因是想健康些,

事實也証明少肉很菜帶給我健康{:love ...

確實，有所標明的添加劑對健康的影響一般都經過科學驗證，起碼不會有害。

只是（我個人的想法啦）從前人們的食物沒有太多化學添加，最原始的就只有鹽。

這樣也可以的話，不必要的都盡量避免哩。比如麵包，好些大品牌的白麵包十幾二十種添加劑，但自己做/一些好的小店做的麵包可以全沒添加，味道甚或更好。這樣我就寧可麻煩一次或多付一點，選擇無添加的。



另外自己有個很無聊的喜好，就是希望了解各種食物、餐點的本源（即是各種食品被「發明」出來時是怎樣的），
這樣也令我對食品添加劑有點抗拒。